Bienenstich

hab aber das Buch nicht mehr und mir daher ein Rezept bei chefkoch.de dazu rausgesucht. Hier ist es:

für 1 Torte (12 Stücke)
4 Ei(er)
200 g Zucker
150 g Mehl
½ Pkt. Backpulver
1 Pck. Mandel(n), gehobelte
2 Becher Sahne
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille (ohne kochen)

Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann Mehl und Backpulver mit unterrühren. Alles in einer Springform geben. Darüber die gehobelten Mandeln streuen.

Das ganze auf 200°C ca. 20 Min. Backen.
Nach dem Backen gut auskühlen lassen und einmal in der Mitte durchschneiden.

Nun die Sahne Steif schlagen.
Den Pudding, wie auf seiner Packung beschrieben zubreiten, und unter die Sahne heben.

Nun den Boden damit füllen und fertig.