Gulasch mit Rotkohl und Klößen

für 4-6 Personen
500 g Gulasch
Zwiebel
etwas Öl
1/2 L Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Ketschup
Glas Apfelrotkohl
1 Packung Klöße halb und halb

Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen, Fleisch in kleinere Stücke schneiden, scharf anbraten, salzen, pfeffern und die Fleischbrühe zugießen. Mit Ketschup abschmecken und bei kleiner Flamme gut 1 Std köcheln lassen. Bei Putenfleisch verringert sich die Zeit und bei Rind gut 1 Stunde mehr kochen lassen. Dann aufkochen lassen und mit Soßenbinder binden.

Rotkohl nur aufwärmen und die Klöße nach Packungsanleitung zubereiten. Kleiner Tip: beim Formen immer wieder zwischendurch die Hände abwaschen, damit der Teig nicht an den Händen kleben bleibt.