Hähnchenkeulen vom Blech

Rezept des Tages bei chefkoch.de
für 4 Personen:
4 Hähnchenkeulen
1,5 kg Kartoffeln
Knofi
4-5 Zwiebeln
3 EL Sojasoße
2 EL Honig
5 EL Chilli-Ketschup
1/2 L Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Olivenöl

Die Kartoffeln schälen und vierteln (bei größeren klein schneiden), Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, Knofi schälen und in Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln und Knofi mit Olivenöl und italienischen Kräutern vermischen, salzen und pfeffern. Dann auf ein gefettetes Backblech ausbreiten.
Die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Aus dem Ketschup, der Sojasoße und dem Honig eine Marinade kochen.Die Hähnchenkeulen damit bestreichen, Hälfte der Hühnerbrühe zugießen und dann bei 200 °C (oder Stufe 4) in den Ofen geben. Gut 50-60 Min braten. Dabei ab und zu Brühe nachgießen.

Wer Soße mag, kann den Fond in dem Topf aufkochen, indem die Marinade zubereitet wurde, schmeckt sehr sehr lecker.