Sachertorte

250 G Zartbitterschokolade
250 g weiche Butter
6 Eier (getrennt)
150 g Zucker
75 g feine Semmelbrösel
2 TL Backpulver
100 g Aprikosenkonfitüre

150 g der Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen, Butter, Eigelbe und Zucker schaumig rühren und die Schokolade unterheben. Eiweiß streif schlagen, Semmelbrösel und Backpulver mischen und alles unter die andere Masse heben. In eine gefettete Springform geben und bei Stufe 3 (oder 200 Grad) 70 Minuten backen. Kufertüre erhitzen und einpinseln, dann restliche Butter und Schokolade gemeinsam schmelzen und die Torte damit überziehen.

Hat Hanna gestern mit ihrer Freundin Celine hier gemacht und war sehr sehr lecker....